¡Hoy vamos a hacer un viaje culinario a Francia, el país de la gastronomía! Porque viajar significa también probar las especialidades culinarias de un país para descubrir nuevos perfumes, sabores, alimentos y bebidas. Hoy te presentamos 2 recetas francesas dulces que puedes hacer en tu casa para viajar el tiempo de degustarlo.
Las crepas
Originarias de la región de Bretaña, al norte-oeste de Francia, las crepas son muy fáciles de elaborar. Para una persona solo necesitas los ingredientes siguientes:
- 100 g de harina
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- Una cuchara sopera de aceite
- Una pizca de sal
- Un poco de azúcar avainillado (al gusto)
Después de haber mezclado los ingredientes, pon a calentar una sartén con un poco de aceite o de mantequilla. Deja caer un cucharón sopero de base y reparte lo todo para que ocupe toda la sartén. Después de un minuto dale la vuelta para dorar el otro lado y espera un minuto más.
Puedes prepararlas para la cena o la merienda y poner en la mesa azúcar, limones, mermelada, miel, chocolate y frutas. Cada uno puede agregar lo que le guste adentro. Además, la sidra es la bebida perfecta para acompañar las crepas.
La Bavaroise
También te va a gustar la receta de la bavaroise de fresas. Es un postre dulce y suave con una textura espumosa que te deja una sensación muy agradable en el paladar. Te aconsejemos de elaborar la receta con fruta natural para que tenga un sabor todavía más pronunciado.
Necesitaras pocos ingredientes:
- 400 g de fresas naturales
- 180 g de azúcar
- 8 hojas de gelatina
- 250 cl de nata para montar, crema de leche o chantilly.
- 100 cl de nata para montar para decorar (opcional)
- 1 base de bizcocho (opcional)
- Ron (para emborrar el bizcocho)
Foto : lasrecetasfacilesdemaria.com
Para decorar tu pastel, usa unas frutas y un poco de nata para una delicia tanto visual como de paladar… También es un pastel que se sirve y se come frío. Entonces te recomendamos de enfriarlo durante 3 o 4 horas en el refrigerador.
En general la receta se elabora con fruta. Pero, para los más golosos puedes hacer la bavaroise de café y cacao. También es muy rico y muy fácil. ¡No te lo vas a perder!
Y tú ¿Qué receta te gustaría elaborar?
